Ricetta: Pasta di mais
INGREDIENTI Per la preparazione del composto:
- una tazza di amido di mais;
- una tazza di colla vinilica;
- un cucchiaio di olio di vaselina.
- un cucchiaio di succo di limone (opzionale)
Preparazione del composto:
Mescolate gli ingredienti in un pentolino antiaderente a fuoco lento e lasciate cuocere il tutto fino a quando risulterà un composto omogeneo e senza grumi. Personalmente per evitare grumi mescolate bene gli ingredienti prima di metterli sul fuoco e quindi girate il composto con un cucchiaio di legno in modo continuo. Può capitare che qualche grumo rimanga ma niente paura, quando si è formata una pasta compatta (anche se un pò appiccicosa), prendetela e lavoratela con le mani, poco per volta vedrete che uscirà liscia e levigata!
Non temete di prendere la pasta quando cuoce, non scotta. Prendete la pasta di mais e ponetela su una pellicola trasparente per non fare attaccare la pasta mentre raffredda.
Se l’impasto dovesse risultare troppo molle, aggiungete un altro pò di amido di mais, se invece dovesse risultare troppo duro, provate ad aggiungere altra colla vinilica, mi raccomando di fare attenzione alle quantità.
Avvolgere bene la pasta nella pellicola trasparente, mettendola in più in un sacchetto di plastica – io la tengo così da due settimane ed è ancora perfetta!
Se preferite la pasta colorata prendere un pezzetto di pasta bianca: mettete un pochino di tempera e impastate fino a che il colore non è omogeneo.
Fate attenzione perché i colori tendono a scurirsi parecchio una volta asciutti. Fate delle prove con strati sottili di pasta (si asciuga in fretta!).
Si possono anche usare i colori acrilici: in questo caso lavatevi subito le mani perché a differenza delle tempere una volta asciutti è più difficile pulirsi.
Si possono anche usare coloranti naturali, come cacao, paprica, curry, zafferano ecc.
Se invece preferite lavorare con la pasta bianca, procederete alla colorazione a lavoro ultimato.
